четверг, 31 июля 2014 г.

Кому рецептик вкусного ужина???

Доброго дня и хорошего настроения!
Что-то в последнее время у меня кулинарных постов больше, чем рукодельных))) Ну кулинария это же тоже разновидность рукоделия, да?
Если вы хотите побаловать своих вкусным ужином, и если вы не противник жаренного, то читаем. Возражения, что жаренное вредно - не принимаю!
Итак, покупаем вафельные коржи для торта, самые обычные, самые дешевые. Готовим фарш из мяса и лука -такой как вы любите. Я всегда в фарш добавляю лук и водичку (немного), что бы он был сочнее. Солим, перчим (или не перчим) как вам нравится. Раскладываем-размазываем фарш на один корж, не толстым слоем, не больше 1 см. Накрываем вторым коржом. 
рецепт приготовления котлет
 Ножом (я беру с зубчиками) разрезаем этот бутерброд на 8 частей.

рецепт приготовления котлет
 И даем немного полежать, что бы вафли слегка размягчились, а пока взбиваем яйца с солью и молоком, примерно на 1 яйцо 1 ст.ложка молока, и разогреваем сковороду с растительным маслом. Обмакиваем наши "котлетки" в яичную смесь с двух сторон, слегка прижимая вафли, что бы они впитали смесь, и обжариваем, как обычные котлеты. 
рецепт приготовления котлет

Вкусный ужин готов! На самом деле писала дольше, чем готовить))))
рецепт приготовления котлет

Приятного аппетита! 
А вот такого слоника сшила Миленке. Набивка не плотная, что бы он был мягким тискательным сплюшкой)))
мягкая игрушка слон

мягкая игрушка слоник
Всем хорошего настроения!!!

Р.S. А для жары окрошка! Кто не знает - я родилась в солнечном Самарканде, и квас там не очень популярный напиток был. Поэтому окрошку делали на "кислом молоке" - это некая вариация кефира. Окрошка конечно в жару хорошо, но в "традиционном" виде достаточно "голодно" для мужиков. Моя окрошка и холодная и сытная)))) Все российские знакомые, кто пробовал мою окрошку, говорили, что вкусно, хотя до этого уважали только на квасе.
Так вот, ближе к делу. Варим бульон из нежирного мяса, то может быть или свинина, или говядина (вкуснее). Воды наливаем не много! Та, что бы мясо прикрыло. Солим по вкусу. Параллельно варим картошку в мундире, яйца в скорлупе, моем огурцы и зелень. Дальше все меленько нарезаем, смешиваем. Бульон остужаем, процеживаем. Кефир я беру 3,2%. Смешиваем кефир и бульон, примерно 1:1, но все на ваш вкус, что бы не сильно кисло было и не совсем "пусто")))) Заливаем нас "салат", солим-перчим. Подавать с тостами)))) Попробуйте, и сытно и вкусно!

среда, 30 июля 2014 г.

Обновки для внучки)))

Доброго дня и хорошего настроения!!! А это снова я)))))
Вы думаете я вчера, вернее сегодня ночью, после опубликования поста пошла спать? А вот и не угадали! Я села шить. Угадайте, что я выбрала - юбку или сарафан? Правильно - оба, или обе)))) Руки то чешутся, в мозгу свербит, все равно не уснула бы))) Достала тканьки, покрутила в руках, взяла ее юбочку и футболочку, быстренько почикала, сострочила, и в три часа ночи пошла спать. Потому, что надо было длину на модели мерить)))) Утром примерили, определились с длиной и я быстренько все закончила. И уже все успели обновить)))
 И кто их так учит позировать???? Встань ровно, говорю. Нет, ровно не красиво, надо позу принять.........................


Ткань у сарафана тонюсенькая, а плетение как у сатина. Я такой фасон себе в юности шила, легко, быстро и красиво. На мне такие прямые модели хорошо сидели)))
В юбке позировать отказалась, надоело, говорит))) Покажу просто так. По типу "татьянки" только рюшу с кружевом пришила, и кармашек в шве сделала, девчачьи финтифлюшки с собой таскать)))


Ну и традиционно немного цветочков
 Лилия Ланкон - пахучаяяяя
Леди Алиса (или Леди Элис), не пахнет, зато какова, а?
 Лилия Ред Хот, тоже пахнет!!!
Лилейник Пандорас бокс, очень обильный и симпатичный
Сейчас время ароматных восточных лилий и гибридов с их участием, такой запах стоит во дворе!!!
Всем приятных летних вечеров))))

вторник, 29 июля 2014 г.

Работаю бабушкой... И выигранная конфетка!

Доброго дня и хорошего настроения!
Я со вчерашнего вечера работаю бабушкой)))) Малышке 6 лет, не видела ее дааавно. Конечно соскучилась! Но! Видать стара стала)))) или отвыкла от маленьких детей. Уходила она меня сегодня... она на велике, а я пешочком за ней, да побыстрее, не угнаться то, в развалочку если.... Тренировка однако, да на воздухе! Вчера гуляли просто по улице. Проехали два мотоциклиста в касках и какой-то экипировке. Реакция девочки меня ввела в ступор... "Смотри, мотоциклисты! Красавцы мужчины, да?"......... Ребенку 6 лет..... Или просто у меня никогда девочек не было, и для меня это так непривычно))) Перед сном кормлю пса, мелкая стоит поодаль и всячески пытается задобрить его: "Шрек, Шречок, хорошенький, умненький...Красавец мужчина.... Ира, он же мужчина, да?"))))))))))))))))))))
Хочу ей сшить сарафан. Или юбочку. Сама не знаю))) Надо посмотреть, какие вещи передали родители и определюсь. Но наверное сарафан)))) 
А у нас лееетоооо!!!! Сегодня было +33!!!! Хорошо!!!! Всем тепла и солнышка!
ПыСы. Только опубликовала пост, и тут Юля объявила результаты конфеты Мне достается один их призов, а какой - я пока не знаю))))) Я записалась практически последней, и вот удача!
Я не писала, но в день розыгрыша Юлиной конфеты у нас с мужем дата - 24 года супружеской жизни! Вроде дата не круглая, но все же... И вот нам (читай-мне) подарочек, ля-ля-ля, я так рада!
ПыПыСы. Раз пошла такая пьянка, замучу и я конфету. Вот подумаю, чем могу вас побаловать и объявлю. Так что, не уходите далеко))))

вторник, 22 июля 2014 г.

Зай с подружкой

Доброго дня и хорошего настроения!
Наконец-то я с рукодельным)))) Стыдно сказать сколько валялась расчлененная тушка лежал у меня этот мальчуган и ждал меня...... Ну и вот, я собрала себя в кучу и родила сделала из него человека приличного мальчика.
 
В качестве компенсации сделала ему подружку.... Особа конечно странная, но зато глазаста и кривонога длиннонога)))))) Я вообще думала, что совопомешательство меня обойдет стороной, как-то не питала я симпатий к этим птичкам просто ты не умеешь их готовить! а тут вот что-то на меня нашло и родилась вот такое маленькое и странное....

Ну а Зай и рад, вдвоем то веселее)))







Зай совершенно не раздевается, оно понятно - скромный мальчишка, по лицу ж видно, да?
Сладкая парочка продается в магазине

понедельник, 21 июля 2014 г.

Пирог со сливой

Доброго дня и хорошего настроения!
Ну вообще-то это скорее кекс и не со сливой, а с крупноплодной алычой))))) Но так как-то проще называть - "Пирог со сливой", ну лучше же звучит, чем "Кекс с алычой"?
Рецепт из моей кулинарной книжки лохматых годов, так сказать быстро-эконом-вариант. Сто лет уже не делала, и не подкачал!
рецепт пирога

2 яйца взбить с 1 стаканом сахара, влить 0,5 стакана подсолнечного масла, опять взбить, влить 3/4 стакана молока, взбить. В 2 стакана муки положить 1 пакетик разрыхлителя, и ванилин (или ванильный сахар). Смешиваем все - тесто готово! Форму смазываем маслом, посыпаем молотыми сухарями из белого хлеба, в принципе можно и мукой, но сухарями и красивее и хрустит корочка слегка)))) Выливаем тесто, оно примерно густоты сметаны. Сверху выкладываем половинки слив, слегка "утопив" их. Тесто поднимается хорошо, и лучше форму брать площадью побольше, что бы получился тонкий слой теста (а не как у меня), но я про это уже давным-давно забыла))) Духовку предварительно разогреть на 150гр. У меня написано - печь на среднем огне))))))))) Я пекла 15 мин при 150гр, потом подняла до 175гр и еще минут 40. Несмотря на приличную высоту, внутри все отлично пропеклось.
 Обильно посыпаем пудрой, или не обильно - кому как нравится
рецепт пирога

рецепт пирога
 И лопаем! с холодненьким молочком, горячим чаем или несладким кофе - на ваш вкус)))))
рецепт пирога

Приятного аппетита и хорошей погоды!!!!

среда, 16 июля 2014 г.

Летнее, садово-огородное

Доброго дня и хорошего настроения!
У нас ЛЕТО!!!!! тепло и даже жарко))) природа смилостивилась и выдала нам порцию положенного тепла, чему лично я несказанно рада. Я все свободное время провожу на участке, поливаю-поливаю-поливаю..... Но зато все растет, спеет, цветет и радует глаз.
Вишню уже собрала, и наелись и компотик закрыла, а остальное в процессе, покажу вам немного вкусностей и красот))) Пройдемте на экскурсию!
Девушки Помидорки бывают разные -желтые, белыерозовые, красные... но пока они все на одно лиТСо - зеленые))


Вот так вполне декоративно выглядит базилик (он райхон, он же рейхан) и очень вкусен из него напиток, особенно в жару, холодненький, мммм
 Перцы тоже бывают разные.... в этом году не посадила свой любимый плоский перец.
Темный висит вниз
 Светлый торчит вверх
А вырастут оба красные!
Тоже вполне живописные заросли ромашки и укропа, из серии "само растет", выдернуть жалко. Цветки ромашки периодически собираю и сушу, не знаю зачем, я не любитель пить всякие травки, но не собрать не могу))))
 Белая смородина почти готова,  еще чуть-чуть и пойдет в компот с апельсином - вкуснотищаааа))))
Я ее конечно и так ем, прям с куста, вот люблю я с куста, не мытую... а если соберу в чашечку и помою, то уже есть не буду(((
 Красная смородина тоже почти, и тоже уже едим, я скустанемытую)))

Черешенка, не смотря на обильно цветение урожая совсем мало, даже килограмм не набрала. Вкусная, сладкая, как на юге, но не такая сочная и крупная. Склоняюсь к мысли вырубить дерево, оно большое, а урожая практически нет, вопреки всем хвалебным статьям в интернете
Яблоня изображает из себя облепиху))) все ветви плотно усыпаны яблоками, надо было прореживать завязи, но рука не поднимается обрывать такое добро.
Крыжовник, настолько вкусный, что еще ни один гость не остался равнодушным. Его поедают зеленым, не смотря на мои протесты, а все потому, что он сладкий, очень сладкий!
 А теперь, дорогие гости перейдем к декоративным элементам нашего участка, так сказать нашей гордости)))
Я уже писала, что фанатею по астильбам и хостам, но у меня кроме них есть и еще разности и красивости. Названия буду писать в русском варианте, уж простите, мне так удобнее)))
Астильба с длинным названием "Ту хэв энд ту холд"
астильба ту хэв энд ту холд
 Гвоздика-травянка
 Туя с желтыми кончиками Йелоу риббон
туя йеллоу риббон
 Лилия Вайт пиксел
лилия вайт пиксел
 Лилия (не знаю названия) и тысячелистник Вишневая королева
лилия менорка
 Лилия Коррида и тот же тысячелистник
лилия коррида
 Лилия Алгарве. У лилий бывает фасциация - это сращивание двух стеблей и тогда получается на одном стебле ооочень много бутонов. Недобросовестные продавцы используют такие фото и впаривают "лилейные деревья". А у меня срослись не стволы, а два цветка и получился цветок с 12 лепестками (в норме их 6)

 Лилия Эрколано
лилия Эрколано
 Астильба Парпл Рейн
астильба Пурпур рейн
 Роза Кордана, эту розочку три года назад мне подарили на 8 Марта. Маленькие такие в горшочках продаются. Подразумевается, что роза отцветет и на выброс, но часто их сажают в сад и они продолжают там жить, правда ростом вымахивают в 2-3 раза выше. Так и живет у меня эта "малышка" абсолютно без ухода, на зиму не укрытая, уже три зимы пережила, и с каждым летом цветет все пышнее, старается девочка.
 Теневой цветник за теплицей, мои любимые  хосты и астильбы
хоста Голд стандарт
 Лилия Волли Сан
лилия Волли сан
 Хоста со смешным названием - Абба дабба ду))))
хоста Абба дабба ду
 Хоста Самурай
хоста самурай
 Композиция. Очень мне нра это цветовое сочетание
тысячелистник Вишневая королева
 Теневой цветник за домом, опять астильбы
 У калитки. И тут без астильб и хост никак, хотя и другие присутствуют
 Еще кусочек за домом
А это наш охранник - Шрек
московская сторожевая

Вот так и живем)))